37 m2 de bonheur
Plaisir des papilles - lundi 21 juin 2010
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un petit restaurant niché rue Rodier, surplombé par le Sacré Cœur et en plongée directe sur la tour Montparnasse. Un décor moderne et soigné, aux murs immaculés, avec miroirs pour agrandir l'espace et un éclairage soigné.
La gentillesse des patrons transparaît dès la prise de réservation au téléphone.
La carte, d'inspiration taïwanaise, est limitée et c'est tant mieux. Déjà parce que c'est plus facile pour choisir, mais surtout parce que cela garanti en général la bonne maîtrise des plats et la fraîcheur des produits.
Mon amie a débuté par un magret de canard fumé au thé noir et parfumé à la prune, paraît-il très bon. Il n'en est pas resté une miette. Pour ma part, j'ai opté pour les perles de riz, des boulettes de porc enrobées de riz gluant et cuites à la vapeur, délicieuses. Il restait une entrée à la carte, que nous n'avons pas testé, un velouté de carottes aux Saint-Jacques. Toutes les entrées sont au prix de 6 euros.
Des 6 plats proposés à la carte, nous avons toutes les deux eu envie du bœuf sauté aux légumes, au basilic et poivre vert, servi avec un bol de riz blanc. Le plat est bien relevé pour un palais occidental, on sent très bien le poivre. La viande est fine et bien cuite, les légumes croquants. Rien à redire, sinon qu'on aurait aimé avoir un peu plus de sauce pour pouvoir en accompagner le riz. Comptez 15 euros pour ce plat, les prix s'échelonnant de 12 (les vapeurs) à 17 euros (la marmite de cabillaud, Saint-Jacques, crevettes, calmars et tofu).
Et puisque ce soir-là nous avions très faim, direction les desserts.
Ah, les desserts ! Un classique fondant au chocolat, un choco-carambar intriguant, un crumble de salade de fruit au miel et à la cannelle, un tiramisu au café et au Bailey's... nous avons toutes les deux choisi la tarte mangue-citron sur pâte sucrée au thé vert, accompagnée de sa boule de glace coco. Très frais, très bon. On ne sent pas vraiment la mangue, mais on se régale.
Les assiettes sont dressées avec art et apportées avec le sourire, et les portions calculées justement.
En cuisine, Costya et Yi Lin officient. En salle, Aurélien conseille et sert. La chef ne sort pas de son antre, tandis que Costya aide au service. Ça se vanne gentiment en salle entre les deux propriétaires, les clients participant parfois gaiement.
Aurélien est originaire du Cher et propose les vins du cru. On trouve donc, en blanc, deux Sancerre. Normalement il propose un Reuilly en vin de la semaine, mais ils étaient en rupture ce soir-là, aussi ai-je dégusté en apéritif un verre de vin australien, pas du tout le même genre je vous le concède. Nous avons poursuivi le repas avec une bouteille de Sancerre de 2008, une sorte particulière puisque assez fruité (30 euros la bouteille).
Nous n'avons pas essayé le bubble tea cette fois, mais cette boisson aux perles de tapioca a l'air très appréciée de tous. Je compte bien y passer un après-midi lors d'une balade dans le quartier.
Mon amie a regretté qu'ils ne proposent pas de digestif (il y a bien du Bailey's, mais ça ne compte pas).
Au final, une addition à presque 100 euros à deux mais nous n'avons absolument pas fait attention et joué le grand jeu : entrée-plat-dessert, une bouteille de vin, deux verres de vin et deux cafés.
Chose appréciable en ces temps de coupe du monde, ce restaurant ne contient aucun écran susceptible de retransmettre les matches. Un écrin de calme précieux et délicieux.
Le 37m2
66 rue Rodier
75009
Métro Anvers
Ouvert du mercredi au dimanche
Tél : 01 48 78 03 20
Leur site, encore en construction : www.le37m2.com
Leur blog
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