Recette : la tarte (ou pizza) provençale
Plaisir des papilles - samedi 2 décembre 2006

Facile et rapide à préparer, la tarte provençale épatera vos convives, tant par ses belles couleurs du sud que par son goût exquis. De surcroît, son coût est minime.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 3 grosses tomates
• 150 grammes de gruyère râpé
• des olives noires
• de la moutarde
• de l'huile d'olive
• du poivre
• du thym, de l'origan ou des herbes de provence
• une pâte à pizza ou une pâte brisée

Voici comment préparer la tarte :

• étalez la pâte
• étalez une couche de moutarde sur la pâte
• parsemez une couche de gruyère râpé
• recouvrez le tout de rondelles de tomates finement coupées
• poivrez et parsemez les herbes généreusement
• lâchez un mince filet d'huile d'olive
• éparpillez quelques olives noires
• parsemez une deuxième couche de gruyère râpé

Passez au four à 200 degrés pendant 30 minutes environ et bon appétit !

Fred

3 commentaires

1. Flo (le 04/12/2006 à 12:15) :

Et tu ne postes même pas ta recette sur l'internaute.com ??? Quel manque d'esprit corporate...

2. guimzou (le 05/12/2006 à 16:02) :

Heu... faut pas la cuire, cette tarte?

3. Fred (le 05/12/2006 à 19:24) :

Aie ! Merci Guimzou : j'ai complètement oublié de parler de la cuisson. J'm'en vais corriger ça... L'internaute ? Connais pas, désolé. :)

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